La Nonna de Roma

Autore ignoto, ma che vorremmo tanto conoscere

Ieri era il compleanno suo, ma io come tutti i nipoti me scordo, me scusi! Ce vuole un core enorme pe esse mamma e nonna putativa de generazioni de romani, ché noi siamo difficili: se la trippa nun è bona, n'è bona. Volemo poi parla' der carciofo? Il carciofo se non è pulito bene se scazzamo, figuramose poi a friggelo. C'ha insegnato la pazienza a mette la calza e a levalla, così come a filtra' ogni problema con saggezza e ironia. Avemo imparato a esse romani da lei, Signora Fabrizi. Auguri

Ve allego pure la ricetta della trippa così famo contenta nonna Lella, enjoy!

Qui sotto invece il mitico video del 1967 mentre prepara il pollo coi peperoni imbracciando lunghi coltelli affilati, sotto lo sguardo curioso e al contempo intimorito dell’attore Gigi Ballista.